(通讯员  赵鑫宇）5月22日，做爱自拍 “未来领航员”第十三期专题讲座在文化路校区3号楼119教室举办。河南省科技特派员、院青年教师郭琪以药食同源食材精深加工与功能性食品研发为主题，面向2025级本科生开展专题分享，助力新生夯实专业认知、明晰学业科研与职业发展方向。

       郭琪结合自身科研成果与实践经历，以河南特色铁棍山药为核心案例，深入讲解了药食同源食材的活性成分与开发价值。她依托发酵山药汁、黄芪苹果发酵饮料等研发项目，细致拆解了发酵工艺、配方优化与产品创新路径，直观展现了特色农产品精深加工的全流程。同时，郭老师解读了食品行业发展趋势及研发岗位的核心素养，分享了科研思路与科创方法，建议同学们夯实专业基础、主动走进实验室积累经验，明确升学与成长规划。

       本次讲座让新生近距离了解了药食同源食材的研发全流程，激发了科研兴趣，为同学们规划学业与科研方向带来了启发。

 

编辑/尹子涵  审核/张金龙  签发/焦帅